En Italia la gastronomía que nos podemos encontrar no siempre debe tener exceso de grasa cuando hablamos de determinadas pizzas y demás platos con queso abundante, ya que es un país donde uno de los aspectos muy positivos es que se ofrecen a los italianos y turistas propuestas para todos los gustos y también para aquellas personas que quieran consumir productos de calidad y muy saludables, algo que siempre es interesante además de poder aprovechar el viaje para conocer los mejores sabores, que es lo que más les suele interesar a todos y cada uno de los turistas que visitan el país.
En este sentido el uso de las verduras en la cocina italiana es algo muy común y esto permite que los turistas se puedan encontrar en restaurantes de las grandes y pequeñas ciudades diferentes propuestas como deliciosas ensaladas, alguna que otra sopa y puede ser también un buen acompañamiento para determinados platos, de tal forma que la variedad de opciones es realmente muy amplia y esto es algo que los turistas suelen valorar.
Por supuesto algunas carnes suelen ser perfectas para aquellas personas que quieren comer sano incluso en vacaciones ya que se puede disfrutar de excelentes propuesta saludables con carnes variadas, así como diferentes preparaciones de arroz como es el caso del risotto, que se suelen encontrar en diferentes puntos de la zona norte de Italia y que es una propuesta muy saludable junto con la pasta, que es otro de los clásicos.