Ahora que se acerca el buen tiempo, nos interesa conocer platos ligeros y frescos de la gastronomía de nuestros países favoritos o que pueden ser nuestros futuros destinos para esta primavera en verano. Dentro de la gastronomía de Italia nos encontramos una gran variedad de platos frescos como una Ensalada italiana, que es un plato muy simple y que podrás tomar en cualquier parte de Italia o hacer en tu casa si te apetece.

Esta ensalada italiana la haremos con 4 patatas, 2 manzanas, 1 pimiento rojo, 150 gramos de jamón cocido, 2 tazas de mayonesa, 1 yogur natural, 2 huevos cocidos y un poco de agua. Como ven es una ensalada muy veraniega y por lo tanto ideal para comer algo bien fresco y sabroso, al estilo de la comida de Italia, donde son muy típicas las ricas ensaladas. Esta ensalada es muy sabrosa y muy fácil de hacer.

Las patatas las debemos cocer en agua hirviendo. Cuando se encuentren frías, las pelamos en tiras y las colocamos en un bol. A continuación pelamos las patatas y las cortamos de la forma que más nos guste. Hacemos lo mismo con el jamón cocido. Por encima de todo vamos colocando las tiras de pimiento y para cubrirlo todo echamos el yogur por encima, mezclamos y para terminar lo que hacemos es decorar la ensalada es como tiras de huevo.

Vía|Publiboda