El queso mascarpone es un queso muy popular en Italia y con el que se pueden realizar una gran cantidad de platos. La Crema de Mascarpone es un plato que se puede tomar como postre y que resulta muy delicioso tomarlo, con galletas o con lo que se te apetezca. Para hacer esta crema de Mascarpone necesitaremos queso Mascarpone, un poco de ron, azúcar y 2 huevos.

crema-mascarpone.jpg

De esta manera tan sencilla vamos a poder hacer en casa un plato muy tradicional de Italia y con unos toques de ron que gustan mucho. Lo primero que tenemos que hacer es mezclar el azúcar con las yemas de los dos huevos, dejando las claras para luego. Una vez tengamos esta mezcla, le agregaremos el ron, al gusto. Ahora mezclamos todo muy bien.

Las claras que teníamos de antes las montamos a punto de nieve. Cuando ya estén montadas, las agregamos a la mezcla anterior, intentando que se mezcle sin quitar volumen a las claras ya montadas. Cuando todo esté mezclado, introducimos un par de horas en el congelador. Este postre se suele servir en copas, con unas galletas como acompañamiento.

Vía|Mis-Recetas

Esta entrada fue publicada en Sin categoría. Guarda el permalink.